現代人注重養生之道，家裡都非常重視食品衛生，因此，油炸過食物後，若不能在短時間內處理再用，大多會把油倒棄。倒入廚房的排水管的方式，最常被人使用。根據調查，家庭裡的水管最常出狀況的是廚房水槽的水管，而廚房水管的惱人狀況有滋生蚊蟲、水流不順暢、阻塞不通，以及產生臭味等問題。一般消費者認為廚房阻塞的主因為「廚餘菜渣」，但專業人員的意見卻是由於「油漬」造成阻塞。當油隨排水管順勢流下，會粘在水管壁上，若再有廚餘菜渣流經過，粘到的東西便會越積越厚，使得水管管道變小，漸漸地，就像人體血管不通，會產生問題。 那麼，應該如何保養呢？ 1. 首先可在水槽口使用濾網，以避免雜物流入或掉入水管，造成阻塞。 2. 其次以冷水或熱水沖洗水管，但要注意不能用IO 0℃ 的熱水，否則會造成塑膠水管硬化，最好用60℃ 的即可。 3. 如能夠定期扭開水槽下面的U型排水管檢查並疏通雜物，水管的保養工作就更完善了。
