一位負責製作銀髮餐點的阿姨,屢遭同事指出,做菜味道一直有問題,須用心調整。而在陽光廚房裡,原本有一項「嚐試味道的標準程序」,但這位阿姨始終都無法感受食物的好吃與難吃。 直到在某日下班後,主管與這位阿姨有了私下詳談的機會才得知~這位阿姨因家中經濟因素,少有外食機會,無法體會調味料交互運用的巧妙,而在家中烹調習慣,也就簡單鮮少變化。因此阿姨才會這樣,並非是她不用心。 得知這件事後,主管回家後心情複雜,無法平復。「沒想到,會有人無法體會~食物美味、層次豐富的不同」 經大夥兒討論後,事情有了不同的發展 處理:一廚房的工作人員,不定時有外出聚餐機會。 一來大家除了在工作上得接觸外,也能在輕鬆的情形下,聯絡感情。 二來增長大家美食體驗,也算另類的專業提升。