想要減肥嗎，提醒您吃東西的速度最好慢一點，大陸哈爾濱醫科大學研究發現，如果每一口食物的咀嚼次數從15次提高到40次，就會減少攝取百分之12的熱量。國內醫師也說，因為食物咬得愈多次，就會分泌愈多的飢餓素，確實可以抑制食慾。

同一個三明治，左邊同學吃15下，右邊同學吃40下，看看到底要花多少時間，咬完15口要花13秒，咬完40下得花31秒，大陸哈爾濱醫科大學就說，這個食物一口咬40下的，會比一口咬15下的身體少吸收百分之12的熱量。奇怪，吃一樣的東西，為什麼吸收熱量會不一樣，因為身體會分泌飢餓素，如果咬太少下會分泌膽囊激素，會讓肚子想吃東西。

難怪我們看每次這些大胃王比賽，每個參賽者尺寸都是大SIZE，原來就是分泌膽囊激素讓他愈吃愈開胃嘛。醫生還說這咬40下差別，還差在可以少跑30分鐘的跑步機，可以丟掉一塊起司蛋糕的熱量，哇這樣聽起來，咬40下好像比跑步30分鐘消耗熱量輕鬆多了。