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你知道蜜餞是怎麼製造的嗎?蜜餞的製造方法是將大批的農產品浸泡在加
了防腐劑、漂白劑的大池子,為了令果肉組織紮實有口感及增加外表的光滑,
會加入氫氧化鈣固化後,再用鹽醃漬三到六個月以上,當需要多少量時,再從
池中挖取烘烤,為了讓消費者看到漂亮的顏色和香味,只好再添加色素以增加
美觀,也因為這樣的作法才能有長期保存和低價位的產品供給消費者。但這樣
的產品,你吃的安心嗎?
&nbsbsp; 試試看城市農場出品的純天然”水果乾”系列產品,城市農場出品的水
果乾堅持不使用添加物,如防腐劑、漂白水、色素、糖精等。天然水果製成
的水果乾,在不使用防腐劑且在長溫下保存期限長達10個月以上,新鮮蔬果
要變成水果乾,
其實有很大的難度,如果水活性降不下來,很快就會發霉,鮮
果乾的製程非常短,首先清洗蔬果,然後挑選,接著殺青,再來進入糖漬作業
,雖然只要三、五天的時間,但在過程中都是保持加熱的狀態,在此嚴謹的製
作過程,所以也就沒有機會腐壞。
選用臺灣各產地特產的水果,經過如此專業的烘烤過程,不僅保留豐富的
纖維果肉,更保留水果原有的濃郁香氣,讓你在食用時an>每包100元,購滿1000元免運費,滿千送百(不含1000元)
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