清美日本割烹料理

清美日本割烹料理，在大師級建築裡享受正統和食風味! 在台灣開日本料理餐廳不希奇，但講究到邀請日本國寶級大師-高松伸親自設計的日本料亭，就絕對值得一探究竟。 位於台中國美館附近存中街的「清美日本割烹料理」，濃濃的京都料亭氛圍巧妙融合現代極簡風格，建築採用木頭、石材、鐵件等可回收再利用的環保建材，靜謐清幽，讓顧客用最平靜悠閒的心情，細細品嚐舌尖的美味。 有大師打造的用餐環境，餐點當然也不簡單，清美採用無菜單料理的服務方式，提供不同價位的套餐。主廚日日精選時令生鮮好料 ，以現點、現作， 慢活細烹，為賓客量身打造頂級美饌，注重原汁原味，享受食物真滋味。 每日備有近20種生魚片種類，還能依顧客的口味喜好量身打造不同菜色，生魚片、握壽司、肉類、熱食、烤魚，喜歡哪一種料理多一點兒，都可以得到滿足。