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秝地茶行

產品-秝地茶行

加入時間:2008-04-28資本額:30萬

秝地茶行

公司位置:台南市-北區
統一編號:80855372
聯絡人:方天能
電話:06-2816938
手機:0988679868
服務時間:08:00AM - 20:00PM、每週日公休/每年農曆除夕16:pm至初四)
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    澀味形成的原因茶湯的澀味,主要來自兒茶素類,兒茶素是一種多元酚類,多元酚類佔茶乾重的10%~30%,兒茶素類則佔了多元酚
  • 茶湯澀味的探討(三)

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    4 採摘:台灣夏季日照強,氣溫高,兒茶類素含量高,茶湯較苦澀,品質不如春冬茶,同時茶菁採收部位也會影響茶湯滋味,嫩芽部胺
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  • 半發酵茶香氣探討(一)

    半發酵茶香氣探討香氣是影響半發酵茶感官品質的一項重要因子,如文山包種茶要求有蘭花香,高冷茶要優雅的清香。影響香氣的因素非
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