某位患有長期異位性皮膚炎的病患，回診時，表示連續吃了一個月稀飯，身上的皮膚狀況改善了。
一位年約30歲，女性。主訴每次吃了海鮮、魚卵、南瓜等物質也容易過敏。
由此可知，過敏性體質和食物的選擇有絕對性的關連。
哪些食物應該避免，或怎麼去幫自己的家人注意或觀察。
一歲以下的嬰兒，由六個月開始接觸副食品，過敏原常來自於牛奶及雞蛋、大豆黃豆等相關製品。而六個月之前因為只餵食母乳的關係，容易過敏的體質還尚未激發出來。 較大的孩子，約20%過敏體質和食物的的選擇更為明顯，頑固性的病患，過敏原往往來自牛奶、雞蛋、小麥製品，少數來自於羊奶、火雞、黑麥餅乾、一般米、南瓜、菠菜、梨子等。
若要進一步證實，患者對何種食物過敏。應逐次的更換副食品，在吃一種副食品的當時，應該詳細紀錄，身體狀況、皮膚外觀表現、吸收程度。最好能做食物日記，以觀察過敏性體質和食物的選擇的變化。
