『尼西-薩西查爾、巴尼諾』香腸三明治專賣店 （本餐廳為NPO非營利性質,所得全部用於幫助更生人） 指導單位：行政院勞工委員會職業訓練局 北基宜花金馬區就業服務中心 反毒及救世的廚藝專家 主愛之家 「尼西-鮑牧師」！ 『尼西』是得勝的意思，在鮑牧師成立主愛之家時，為了反毒，為了戰勝撒旦，故取中文名為得勝，全名『鮑得勝』 在5年前為了讓戒毒成功的弟兄姐妹在重返社會、重回人聲跑道時有個橋樑，有個跳板，故執行了多元方案，成立了尼西廚房。 這些更生人姐妹經由 尼西義廚的幫助 全部重返職場成為社會新鮮人 Bella這個字的意思是”Beautiful”，「Bella Italia」亦即” Beautiful Italy美麗的義大利”，ㄧ個融和地中海美食且具文化傳承的義大利訊息。 鮑牧師對於家鄉料理的深刻情感，以研發頂級美味兼具健康有機的食材，來呈現無懈可擊的義大利料理為畢生反毒努力的夢想。 「堅持嚴選食材，吃出健康美麗」，這就是「尼西義廚」引以自豪的態度以及給世人的承諾！ 我們所呈現的是：義大利牧師親自掌廚，帶來原汁原味的義大利文化、義大利美食；一個義大利人，無私的為台灣奉獻，比台灣人更愛台灣人；幫助無助的更生人，帶領他們向光明，更在「尼西義廚」獲得工作技能與養家餬口的工作薪資，為社會創造無限的價值，消彌更生人再走回頭路的社會事件與社會成本。
