冰島普旺古樹春尖生餅~2011年

品名：2011冰島　 

製作年份：2011　　　品鑑日期：2013.9.9　　　

1.品鑑條件：　　

  置茶量： 5克

  器具：100cc白瓷蓋碗

  煮水器：不鏽鋼壺

  用水：家庭過濾水

  三泡(各25秒)

2. 白瓷蓋碗品鑑結果

  茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)

  湯色黃紅

  湯滑甜回甘

  口感無負擔

  杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)

3. 石黃朱泥壺品鑑結果(包含與白瓷蓋碗泡法比較)

　茶乾甜香+淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)

  湯色黃紅

  湯滑甜微淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)

  舌面微收斂

  質厚微苦回甘強

  杯底淡煙香(此煙香味是茶葉本來的香味)

4.評鑑用秒數設定為25秒。

5.品茶建議秒數為

12秒沖第一泡

14秒沖第二泡

16秒沖第三泡

18秒沖第四泡

以此類推遞增每泡加2秒。

6.請依個人口味增減秒數。