辣鮮香筋細為特色的蘭州拉麵

蘭州拉麵歷史悠久，原為西北遊牧民族招待高級賓客汁風味食品，距今有一百六十餘年歷史，以辣、鮮、香、筋、細等為特點聞名遐邇，堪稱中華麵食一絕。
　
小六蘭州拉麵所改良的蘭州拉麵，是為了迎合台灣人對美味的定義與期待，始終不變的是我門對每一碗蘭州拉麵的用心。